|
麻婆豆腐，麻婆本來(lái)不算是豆腐的傳一道高貴的名菜，可是故事鎮(zhèn)江同城美女約炮（電話微信181-2989-2716）提供頂級(jí)外圍女上門，伴游，空姐，網(wǎng)紅，明星，可滿足你的一切要求在巴黎，在倫敦，麻婆在非洲金夏沙，豆腐的傳在澳洲墨爾本，故事明天仍然隨處遺留著它的麻婆芳蹤，如果陳氏姑嫂地下有知，豆腐的傳也會(huì)感到萬(wàn)分榮耀與驕傲了。故事
成都北門順河街，麻婆是豆腐的傳一片木材聚集地，遍街之上，故事險(xiǎn)些家家都是麻婆木行，縱然有三家兩家，豆腐的傳做的故事不是木材生意，但也依賴木材度日。唯一例外的，大約就是由木行改業(yè)的麻婆豆腐飯店了。 十七歲那年，嫁給順記木材行四掌柜陳志灝。新婚以后，小倆口恩愛(ài)異常，正因如此，大嫂二嫂在妒忌中，就有意無(wú)意的散播些讒言蜚語(yǔ)。時(shí)間長(zhǎng)了，原來(lái)對(duì)她頗為疼愛(ài)的婆婆，也慢慢的由蕭瑟而加以責(zé)罵了。 她的三哥三嫂，已往也是受不住婆婆嫂嫂的冷言諷語(yǔ)而遠(yuǎn)走高飛，在那數(shù)百里外的重慶，另外開(kāi)了一家藥房。大概是受了這兩人的影響，夫妻暗暗商量妥當(dāng)，分到了少數(shù)現(xiàn)金和三間街房，也離開(kāi)了陳家老窩。 三間街房自家住了一間，另兩間仍然續(xù)租給原本的一家羊肉(mutton)店和一家豆腐坊。四掌柜的就到廿里外的馬家碾，替一家榨房當(dāng)起管事，每日早出晚歸。白天她用針線打發(fā)寥寂，終日緊閉門戶，過(guò)著甜甜蜜蜜的歲月。唯一遺憾的是她沒(méi)替四掌柜的生下一男半女。 第二年的春天，她的小姑淑華，因?yàn)楹投┏匙欤€氣離開(kāi)了爹娘，投靠她的四嫂。從此姑嫂相依，日子有了歡聲笑語(yǔ)。馬家碾一帶，盡是油坊。成都附近的三角地帶的人，多半從事油菜的栽種與榨油，稱為菜子，這些菜子，又多半聚集在馬家碾榨油。四掌柜生性馴良，待人親切誠(chéng)懇，一兩年后，他已由秤油、發(fā)油的管事，升為採(cǎi)購(gòu)、推銷及收款員了。只要是他經(jīng)手的事件，對(duì)那些窮苦挑伕異常體恤、仁慈，絕不使苦力白賠血汗。 她家住的地方是馬家碾進(jìn)城必經(jīng)之路，那些挑伕大都把這兒當(dāng)成中繼站，他們?yōu)榱烁心钏恼乒竦拇丝瘫。３Ｋ忘c(diǎn)自家的小東西回報(bào)。雖然他倆再三謝絕，但是窮苦的人，禮輕仁義重，于是收了過(guò)后，巧巧總是左邊店裡買點(diǎn)羊肉，右邊店裡買點(diǎn)豆腐燒上一盤，再配兩樣小菜回贈(zèng)。 這樣的幸福生活，剛剛度過(guò)了十年，不幸的命運(yùn)卻降在她身上，光緒二十七年七月十五日，四掌柜在金堂馬家渡翻了船，從此她失去了心愛(ài)的丈夫，從此她幻滅了人生的美夢(mèng)。 淑華看她孤苦伶仃，加上十年相依的情感，雖然自己都十九歲了，可怎麼捨得離棄處于困境又極其疼愛(ài)自己的四嫂而出嫁呢？當(dāng)然出了這種狀況過(guò)后，陳家、溫家都曾派人要接她倆回去，但都被她們嚴(yán)詞拒絕，她倆知道那碗閑飯，并不輕易享受。 剛開(kāi)始，娘家婆家雖然也有些微的接濟(jì)，但是杯水車薪，姑嫂倆為了生活，迫不得已面對(duì)現(xiàn)實(shí)，打開(kāi)門戶，為生計(jì)而打拼。她倆都做得一手好針線，能剪會(huì)裁，可附近人家，都非權(quán)門鉅富，除了過(guò)年，平時(shí)很少添製衣物，想專靠這門手藝吃飯，不上算！ 幸好這個(gè)中繼站每日依舊人來(lái)人往，那些栽種、榨油的「菜子」，賣苦力的油擔(dān)子「挑伕」，不管是已往熟識(shí)或才晤面，全都感念以往四掌柜的善待，看她們打開(kāi)店舖，每日仍來(lái)歇腳。有些帶點(diǎn)米，有些帶點(diǎn)菜，空手的就在隔壁兩家店，買點(diǎn)羊肉、豆腐，洗洗弄弄，等巧巧來(lái)上鍋一燒，就可飽餐一頓。大家故意省下一口，就足夠姑嫂早晚兩餐而有馀。 這些誠(chéng)摯的友誼，不但鼓舞了巧巧枯萎的心靈，而且更使她練就出一種專燒豆腐的特技。在眾口張揚(yáng)聲中，巧巧所做的臊子（羊肉）豆腐美名，竟然傳遍了川西一府十馀縣。凡是已往認(rèn)得四掌柜的，總是想方設(shè)法，提點(diǎn)禮物上門看望，目的僅在一嚐她的燒豆腐手藝。四掌柜的老東家，認(rèn)為巧巧姑嫂既然都表明守貞不嫁，又不愿回到娘婆二家，再三勸巧巧繼子成祧（承當(dāng)為后嗣），以?shī)释砭埃⒚酪饨栌栀Y金幫助她開(kāi)店當(dāng)爐，一展烹調(diào)專長(zhǎng)。 那時(shí)正是光緒卅年，社會(huì)習(xí)尚保守，婦女拋頭露面，誰(shuí)能避免旁人指摘？溫陳兩家親友認(rèn)為是奇恥大辱，陸續(xù)登門，一力勸阻，但她倆意志剛強(qiáng)，店日日照樣開(kāi)，豆腐仍天天燒。之后乾脆向兩家聲明，只要拿出五千兩銀子「生息」，她就關(guān)店歇業(yè)。提到要錢，兄弟妯娌就只好閉口裹腳。 從此姑嫂打起精神，一心一意招呼生意，嫂嫂剁肉燒菜，小姑擦桌洗碗。她倆行得正，坐得端，長(zhǎng)期事實(shí)顯示，人們心里才慢慢由輕視而轉(zhuǎn)變?yōu)榫粗亓恕Ｐy(tǒng)二年，她三哥把十二歲的次子帶回成都，正式過(guò)繼給巧巧為子，可惜因?yàn)椴皇亲约河H生又忙于生意疏于關(guān)愛(ài)，結(jié)果十六歲那年，偷偷跑上部隊(duì)當(dāng)了一名副官。 就這樣，年復(fù)一年的，店面擴(kuò)大了，生意興隆了，但她倆的青春也就在「一雙小小的金蓮」，迅速的挪移中慢慢的流逝了。為了避免閑言，店中「一無(wú)應(yīng)門五尺之童」。豆腐、羊肉，要客人自行購(gòu)買，客人所付火費(fèi)、飯錢，姑嫂多寡不爭(zhēng)。她倆因?yàn)椴賱谔^(guò)，民國(guó)二十三年，淑華首先病倒，萬(wàn)不得已找了一位遠(yuǎn)房族孫前來(lái)幫忙。結(jié)果一年之間，姑嫂先后去世。 生前，有人叫她巧姑娘、四少奶；又有些人叫她陳四嫂、掌柜娘。麻婆是她死后掙出來(lái)的招牌：麻，是別人對(duì)她鮮艷嬌俏的吊唁；婆，是別人對(duì)她年高德邵的尊稱。而麻婆豆腐竟成為四川出色的名菜，誰(shuí)又能曉得這碗豆腐的背后，卻有著數(shù)不盡的辛酸與奮斗，流不完的眼淚與汗水哪！ |
