阿拉比卡咖啡植物似乎至少在60萬(wàn)年前進(jìn)化而來(lái)。（圖片來(lái)源：uux.cn/skaman306通過(guò)蓋蒂圖片社）
（神秘的種植最受地球uux.cn）據(jù)美國(guó)生活科學(xué)網(wǎng)站（Richard Pallardy）：科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，提供世界大部分咖啡供應(yīng)的機(jī)交界上植物出現(xiàn)在大約60萬(wàn)至100萬(wàn)年前，當(dāng)時(shí)另外兩種咖啡在埃塞俄比亞的配產(chǎn)森林中異花授粉。
4月15日發(fā)表在《自然遺傳學(xué)》雜志上的生世一項(xiàng)新研究揭示了原始阿拉伯咖啡植物可能在何時(shí)何地生長(zhǎng)。
利用種群基因組建模方法，歡迎研究人員確定阿拉比卡咖啡豆是咖啡由另外兩種咖啡：優(yōu)生學(xué)咖啡豆和藤本咖啡豆之間的自然雜交進(jìn)化而來(lái)。雜交產(chǎn)生了多倍體基因組，年物隨這意味著每個(gè)后代都包含來(lái)自每個(gè)親本的前兩兩組染色體。這可能給阿拉比卡帶來(lái)了生存優(yōu)勢(shì)，種植最受使其能夠茁壯成長(zhǎng)并適應(yīng)。機(jī)交界上
研究合著者、配產(chǎn)紐約州立大學(xué)水牛城分校的生世生物學(xué)家維克托·艾伯特告訴《生活科學(xué)》：“人們經(jīng)常認(rèn)為，雜交多倍體事件可以立即帶來(lái)進(jìn)化優(yōu)勢(shì)，歡迎因?yàn)閮山M染色體——因此兩組完整的基因——會(huì)立即遺傳。”。“當(dāng)然，多倍體的兩個(gè)基因組半部總是會(huì)丟失重復(fù)的基因，但基因數(shù)量總是會(huì)凈增加，因此可能會(huì)有更大的適應(yīng)新環(huán)境的能力。”
研究人員承認(rèn)存在一定的誤差。早期對(duì)雜交時(shí)間的估計(jì)可以追溯到一萬(wàn)年前。
阿爾伯特說(shuō)：“我們必須輸入一個(gè)估計(jì)的突變率和一個(gè)世代時(shí)間（種子到種子的時(shí)間）。這些假設(shè)加在一起，我們可以轉(zhuǎn)換為日歷年。但考慮到突變率和世代時(shí)間的通常不確定性，這些估計(jì)值當(dāng)然充滿了誤差范圍。”。盡管如此，他認(rèn)為他們的估計(jì)還是相當(dāng)準(zhǔn)確的。研究人員使用了來(lái)自不同地點(diǎn)的41個(gè)阿拉伯C.arabica樣本的遺傳信息，其中包括一個(gè)18世紀(jì)的樣本。

阿拉比卡咖啡目前提供了全球約60%的咖啡供應(yīng)。（圖片來(lái)源：uux.cn/Bianca Thielke通過(guò)蓋蒂圖片社）
不管它是什么時(shí)候發(fā)展起來(lái)的，這種雜交基因組都使這種植物在世界各地種植時(shí)蓬勃發(fā)展。它最初被認(rèn)為是埃塞俄比亞的人類種植的，然后被交易到中東，到15世紀(jì)，它在那里成為一種著名的飲料。根據(jù)一個(gè)傳說(shuō)，1670年左右，一名印度蘇菲穆斯林朝圣者從也門走私了七顆種子，并在印度卡納塔克邦建立了咖啡農(nóng)場(chǎng)。
荷蘭商人開(kāi)始在其他地區(qū)種植這種植物——1699年，他們第一次在爪哇島種植阿拉比卡，1706年，其中一種被送往阿姆斯特丹的植物園。荷蘭和法國(guó)共享一種植物，在18世紀(jì)也將幼苗運(yùn)到了他們的殖民地。原始植物的后代被稱為臺(tái)風(fēng)，而在留尼汪島（當(dāng)時(shí)稱為波旁）發(fā)生的突變導(dǎo)致了另一種形式的波旁。目前大多數(shù)阿拉伯C.arabica植物都來(lái)源于這兩個(gè)譜系，盡管也種植了少數(shù)來(lái)自埃塞俄比亞的野生生態(tài)型植物。
雖然其基因組的多倍體性質(zhì)可能為阿拉伯C.arabica提供了一些優(yōu)勢(shì)，但它也容易受到疾病的影響，尤其是咖啡葉銹病（Hemileia vastatrix）。由于氣候變化，在人類種植之前，遺傳瓶頸——種群急劇減少——降低了遺傳多樣性。最古老的瓶頸可能發(fā)生在35萬(wàn)年前，另一個(gè)發(fā)生在5000年前。目前所有的植物都與單親有關(guān)，這是另一個(gè)瓶頸。
阿爾伯特說(shuō)：“在‘軍備競(jìng)賽’中，阿拉比卡的基因變異與不斷進(jìn)化的鐵銹種群相遇，并來(lái)回對(duì)抗以適應(yīng)疾病。相反，鐵銹有更大的能力適應(yīng)任何進(jìn)化的新抗性。”。
1927年，阿拉比卡線蟲(chóng)在帝汶島上自然地繁殖回其親本之一卡內(nèi)福拉線蟲(chóng)。這一事件創(chuàng)造了一種更防銹的咖啡品種，但咖啡豆的質(zhì)量被認(rèn)為不如阿拉比卡咖啡豆或羅布斯塔咖啡豆（C.canephora的另一個(gè)名字）生產(chǎn)的咖啡豆。

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